Fungsi Vitamin

Gestoresculturalesdelperu – Vitamin merupakan kelompok senyawa amina organik yang sangat penting dan sangat diperlukan bagi tubuh karena vitamin membantu mengatur atau memproses aktivitas tubuh (vitamin berperan sangat penting dalam metabolisme tubuh) karena vitamin tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri. Jika orang, hewan dan atau makhluk

 

Kehidupan lain tanpa asupan vitamin tidak akan dapat menjalankan aktivitas hidup dengan baik, kekurangan vitamin membuat tubuh kita rentan terhadap penyakit.

 

fungsi vitamin

Fungsi vitamin secara umum dari sumber academia.co.id adalah vitamin berperan dalam berbagai tahapan reaksi metabolisme energi, pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, umumnya sebagai koenzim atau sebagai bagian dari enzim. Sebagian besar koenzim berbentuk apoenzim, yaitu vitamin yang terikat pada protein. Sejauh ini, fungsi biokimia dari berbagai jenis vitamin belum diketahui secara pasti.

 

Fungsi vitamin A

Fungsi vitamin A adalah berperan dalam beberapa fungsi fisiologis tubuh, antara lain:

 

  • Lihat apakah kekurangan vitamin A menyebabkan rabun senja.
  • Diferensiasi sel, fungsi vitamin A terkait dengan sintesis glikoprotein khusus yang terlibat dalam pembentukan membran sel yang mengatur diferensiasi sel, dan kompleks vitamin A-CRBP menembus ke dalam inti sel, sehingga mempengaruhi DNA.
  • Sistem imun, defisiensi vitamin A dapat menurunkan respon antibodi yang bergantung pada sel T (limfosit yang berperan dalam imunitas seluler).
  • Pertumbuhan dan perkembangan seperti itu mempengaruhi sintesis protein yang berhubungan dengan pertumbuhan sel. Kekurangan vitamin A pada anak-anak menyebabkan keterlambatan pertumbuhan.
  • Reproduksi, kebutuhan vitamin A selama kehamilan akan meningkat untuk kebutuhan janin.
  • Pencegahan kanker dan penyakit jantung, kemampuan retinoid untuk mempengaruhi perkembangan sel epitel dan kemampuan untuk meningkatkan aktivitas sistem kekebalan tubuh diyakini berpengaruh pada pencegahan kanker, terutama kulit, tenggorokan dan paru-paru, kanker payudara dan kandung kemih. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin A berperan dalam mencegah dan menyembuhkan penyakit jantung.

 

Fungsi vitamin D

Fungsi utama vitamin D adalah membantu membangun dan memelihara tulang, bersama dengan vitamin A dan C, hormon paratiroid dan kalsitonin, protein kolagen, dan mineral kalsium, fosfor, magnesium, dan fluor. Fungsi khusus vitamin D adalah membantu pengerasan tulang dengan mengatur bahwa kalsium dan fosfor tersedia dalam darah untuk disimpan dalam proses penguatan tulang.

 

Fungsi vitamin E

Fungsi utama vitamin E adalah sebagai antioksidan yang larut dalam lemak dan memainkan peran biologis penting dalam melindungi asam lemak tak jenuh ganda dan komponen membran sel lainnya dari oksidasi radikal bebas. Fungsi lain dari vitamin E adalah sebagai berikut:

 

  • Fungsi struktural dalam menjaga integritas membran sel
  • sintesis DNA
  • Merangsang respon imun
  • Mencegah penyakit jantung koroner
  • mencegah keguguran
  • mencegah gangguan haid

 

Fungsi vitamin K

Fungsi vitamin K adalah berperan dalam pembekuan darah dan dibutuhkan dalam pembentukan tulang. Tanpa vitamin K, tulang menghasilkan protein yang tidak sempurna, mencegahnya mengikat mineral yang dibutuhkan untuk pembentukan tulang.

 

Fungsi vitamin C

Fungsi vitamin C adalah sebagai antioksidan dalam reaksi hidroksilasi. Dalam industri makanan, turunan vitamin C dapat digunakan untuk melawan ketengikan dan perubahan warna buah dan untuk mengawetkan daging. Fungsi lain dari vitamin C adalah sebagai berikut:

 

  • sintesis kolagen
  • Penyerapan dan metabolisme zat besi
  • asupan kalsium
  • mencegah infeksi
  • Mencegah kanker dan penyakit jantung
  • Fungsi vitamin B1
  • Fungsi utama vitamin B1 (tiamin) adalah metabolisme karbohidrat. Vitamin B1 juga dibutuhkan untuk metabolisme lemak, protein dan asam nukleat.

 

Fungsi vitamin B2

Fungsi vitamin B2 (riboflavin) adalah berperan dalam metabolisme glukosa dan asam lemak.

 

Fungsi vitamin B6

Fungsi vitamin B6 (pyrodoxine, pyridoxal dan pyridoxamine) berperan dalam fosforilasi PLP dan PMP sebagai koenzim, terutama dalam transaminasi, dekarboksilasi dan reaksi lain yang berhubungan dengan metabolisme protein.

 

Fungsi vitamin B12

Fungsi vitamin B12 (cobalamin) adalah mengubah asam folat menjadi bentuk aktif dan berfungsi normal untuk metabolisme semua sel, terutama sel-sel saluran cerna, sumsum tulang, dan jaringan saraf.