Memasak memang bisa dilakukan oleh siap saja. Namun, terkadang banyak orang merasa bingung mau memasak apa hari ini.
Jika anda mengalami kondisi tersebut,tenang jangan bingung, karena dalam kesempatan kali ini akan memberikan 4 menu masakan sehari-hari sebagai berikut:
- Buncis Tempe
Bahan – bahan:
- Buncis, potong-potong
- 1 papan tempe, potong-potong, goreng
- 5 cabai keriting merah. iris serong
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- Kaldu jamur secukupnya
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
Cara memasak:
- Langkah yang pertama tumis bawang putih sampai harum.
- Lalu masukkan bawang merah, tambahkan lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Tambahkan sedikit air kemudian kecap manis dan saus tiram. Lalu masukkan tempe goreng.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan cabai dan buncis, masak sampai semuanya matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
- Telur goreng kecap
Bahan – bahan:
- 5 butir telur atau sesuai selera
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Daun bawang
- Kecap asin atau manis
- Merica secukupnya
Cara memasak:
- Yang pertama goreng telur lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan irisan daun banwang dan cabai rawit.
- Kemudian beri kecap manis, kecap asin, dan merica.
- Tambah air sedikit dan aduk saus sampai menididh dan kental.
- Masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus.
- Telur goreng kecap siap dinikmati.
- Hati ampela sambal hijau Padang
Bahan – bahan:
- 10 potong hati dan ampela
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong sesuai selera
- 15 biji cabai besar hijau
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh perasan jeruk nipis
- 1 buah tomat
- Garam, gula, lada, dan kaldu ayam secukupnya
Cara memasak:
- Setelah bahan disiapkan. Rebus hati ampela terlebih dahulu dengan menggunakan daun jeruk dan daun salam, tunggu sampai matang, tiriskan, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Lalu goreng dan sisihkan.
- Rebus cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu dan kulit tomat mengelupas, lalu tiriskan, lalu ulek kasar.
- Sementara itu, siapkan wajan lalu tumis hasil ulekan hingga set, beri perasan jeruk lalu masukkan potongan kentang dan hati ampela. Aduk rata.
- Lalu masukkan bumbu perasan garam, gula, lada, dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
- Hati ampela sambal hijau Padang siap dinikmati.
- Tumis jantung pisang jagung
Bahan – bahan:
- 1 jantung pisang
- 1/2 jagung, pipil
- 2 bawang putih
- 3 bawang merah
Cara memasak:
- Langkah yang pertama rebus jantung pisang yang sudah diiris-iris kecil, tiriskan.
- Lalu tumis bawang sampai harum, dan beri sedikit air.
- Masukkan jagung, tumis sebentar, lalu masukkan jantung pisang yang sudah ditiriskan.
- Tumis matang, angkat, beri garam dan olive oil.
- Tumis jantung pisang jagung siap disajikan.